莲子粥的做法，百合莲子粥的做法

莲子粥的做法，百合莲子粥的做法

一碗美味的莲子粥，不仅能够温暖人心，还能滋养身体。而百合莲子粥更是集两种食材之精华，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。下面，我们就来详细介绍一下莲子粥和百合莲子粥的做法。

莲子粥的材料准备

莲子粥的制作需要准备以下材料：莲子30克，大米100克，清水适量。

百合莲子粥的材料准备

百合莲子粥的制作需要准备以下材料：干百合20克，干莲子30克，大米100克，红枣10颗，冰糖适量清水适量。

莲子粥的制作步骤

1.提前浸泡糯米和百合、莲子。将百合和莲子浸泡30分钟左右，直到它们变得稍微膨胀。糯米也需要提前浸泡，最好浸泡一晚上，这样煮出来的粥会更加粘稠。

2.将浸泡好的百合、莲子、红枣和糯米一起放入锅中。加入适量的清水。

3.大火烧开后转小火慢慢熬煮，煮至莲子和大米熟烂。

百合莲子粥的制作步骤

1.准备好材料。将干百合、干莲子、大米用清水浸泡1小时以上，泡软为止。将红枣去核，切成小块。

2.将泡发好的百合、莲子和淘洗干净的大米一起放入锅中。

3.加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

莲子粥的小贴士

-莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

百合莲子粥的小贴士

-干百合要提前用温水泡软再行烹饪。煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

莲子粥的功效

莲子：入心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之效。百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

百合莲子粥的功效

莲子百合粥不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。它能够润肺止咳、养心安神、滋阴润燥，适合各种体质的人群食用。尤其适合咳嗽、失眠、心悸等症状的人群食用。

通过以上详细的介绍，相信大家已经掌握了莲子粥和百合莲子粥的制作方法。快来动手尝试一下吧，让美味和健康伴随每一天！