油豆腐怎么煮好吃 油豆腐怎么煮好吃窍门
发布时间：2024-07-19 11:00:48 理财知识
油豆腐怎么煮好吃 油豆腐怎么煮好吃窍门
一、油豆腐炒肉丝1. 先在锅里放入食用油，将油烧热至5成热时，加入腌好的肉丝。
2. 炒至肉丝差不多熟后，加入拍碎的大蒜一起煸炒。
3. 大蒜炒香后，加入切好的青红尖椒丝继续翻炒。
二、油豆腐的煮法1. 将油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待自然冷却。
2. 冷却后挤出多余水分，备用。
3. 热锅少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒爆炒，炒至五花肉出油。
4. 加入蚝油和酱油煸香，再放入油豆腐混合。
三、剁椒油豆腐1. 热锅倒入食用油和剁椒酱翻炒。
2. 放入撕成两半的油豆腐，加盐翻炒片刻。
3. 倒入生抽和蒜米炒香，加水焖煮至熟。
4. 撒入葱花翻拌即可。
四、油豆腐塞肉1. 腌肉馅加入料酒、姜、盐、花椒粉和生抽，腌制两小时。
2. 挑出姜片，加入适量蛋清拌匀。
3. 油豆腐中间挖出一小块，填入腌制好的肉馅。
4. 在平底锅中小火煎至两面金黄，淋入红烧肉汁，撒上葱花即可食用。