酿豆腐怎么做,酿豆腐怎么做最好吃又简单

酿豆腐怎么做,酿豆腐怎么做最好吃又简单

将水豆腐加入1茶匙食盐浸泡一会，然后取出斜角切成三角形。客家人通常喜欢将豆腐切成斜三角形，这样做起来不仅好看，而且更容易入味。

1. 豆腐切小方块，中间用小刀挖出豆腐成小盒。
2. 将搅拌好的肉末酿入豆腐中，再用淀粉拍一下封口处。
3. 烧热平底锅，放入油，将酿好的豆腐进行煎制，封口朝下，煎至表面金黄，再翻面。

准备一个不粘的平底锅，倒入底油并烧热。将豆腐一个一个夹入锅中，以肉朝下的方式放入，用中小火煎至豆腐定型。

1. 添加适量的食用油，搅拌均匀，可以再放入一个鸡蛋，顺时针搅拌，也可用手抓均匀。
2. 将豆腐切成均匀的四方块，放在盘子中备用。
3. 将豆腐中间挖空，形成空心的豆腐框。

选择油炸豆泡、猪肉、油、葱花、生抽、料酒、姜粉、十三香、蚝油、盐、鸡精、玉米淀粉、淀粉等食材。

酿豆腐是一款色香味俱佳的菜肴，成品金黄诱人，再点缀一些葱花，可作为节日宴席的佳品。

1. 将猪肉、葱、香菇、马蹄用绞肉机绞成肉末，并且拌匀。
2. 将豆腐切块，平铺在案板上。
3. 将肉末填入豆腐中，封口紧实。
4. 在平底锅中加热油，煎制酿豆腐至微黄，再翻面定型。

以上就是制作酿豆腐的具体步骤，简单易学，希望您也能尝试做一做。