软水和硬水,软水和硬水是什么意思

软水和硬水的定义

1. 软水和硬水的区别

软水和硬水主要是根据它们是否含有可溶性钙、镁化合物来区分的。软水指不含或者是含有极少量可溶性钙、镁化合物的水，比如雨水、雪水或蒸馏水。而硬水则含有较多可溶性钙、镁化合物，我国北方多为硬水，南方则多为软水。

2. 软水和硬水的特点

硬水中的钙、镁含量较高，味道比较重，适用于某些场合；而软水中的钠含量偏高，适用于泡茶、做饭等，因其味道较为柔和。硬水适合人体摄入钙镁离子，软水长期饮用则需通过其他途径补充营养。

3. 软水和硬水的鉴别方法

第一种鉴别方法是取一杯热水，加入少许肥皂，搅拌观察。如果产生稀薄的泡沫且无渣滓，即为软水；若出现浑浊、沉淀，即为硬水。软水不易产生皂垢，而硬水则会在容器中留下白色垢