酒店厨房设备,酒店厨房设备厨具清单表

酒店厨房设备清单是指在酒店厨房内所用到的一切与烹调食物或者辅助烹调的有关设备的总称。不同规模的酒店需要采购的厨房设备也会有所不同。小编将针对1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单进行详细介绍，帮助酒店经营者更好地了解所需设备和功能。

一、厨房用品大全明细表

1. 炊具

炊具是厨房中最基础的设备，常见的有炒菜锅、汤锅、煎锅等，以及各种炊具配件。

2. 切菜器具

切菜器具包括切菜板、刀具等，方便厨师进行食材处理。

3. 炉具

炉具是厨房中最基础的设备之一，包括大小火炒炉、大锅灶等，用于炒制、烹饪等。

二、商用厨房设备的洗涤设备

1. 洗涤设备

洗涤设备包括冷热水供应系统和排水设备，用于清洁餐具、厨具及配料。

2. 热水器

热水器是洗涤设备中必不可少的设备，提供洗涤所需的热水。

三、中餐厅厨房设备

1. 中餐热厨设备

中餐热厨包括鼓风灶、煲仔炉、海鲜蒸柜等，用于中餐的烹饪。

2. 烟灶设备

烟灶是厨房中重要的设备，用于烟熏和烤制食物，提供特殊的香气和味道。

四、厨房机械设备

1. 厨房机械清单

厨房机械包括洗碗机、洗菜机、切肉机、面点机等，帮助厨房实现自动化作业。

2. 大锅炉

大锅炉是常见的酒店厨房设备，提供大容量的烹饪空间，适用于大型食物制作。

通过以上介绍，希望对酒店厨房设备清单有所了解，不同种类的设备适用于不同的厨房需求，选择适合自身酒店的设备是提升厨房效率的重要一环。