agriculture，agriculture and foodchemistry

农业与食品化学

1. 期刊简介

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY（JAFC）是美国化学学会（American Chemical Society）旗下出版的期刊。该期刊主要征集农业与食品领域化学与生物化学方向的完整研究。

2. 期刊信息

期刊名缩写：J AGR FOOD CHEM期刊ISSN：0021-8561E-ISSN：1520-51182023年影响因子/JCR分区：6.1/Q1

学科与分区：AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY SCIE(Q1)

3. 研究方向

《Journal of Agricultural and Food Chemistry》主要关注农业与食品领域的化学与生物化学研究。该期刊涵盖广泛的问题，包括农产品的生产、处理和贮藏、食品中的化学成分和安全性等。

4. Web of Science（WOS）

WOS是全球获取学术信息的重要数据库，包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息。《Journal of Agricultural and Food Chemistry》在WOS中的表现优异，为该领域的研究提供了有力支持。

5. 中国作者发表情况

中国作者在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》上发表的文章数量逐年增加，反映了中国在农业与食品化学领域的研究实力不断提升。这也为中国作者提供了展示研究成果的机会。