乌龙茶是什么茶，水仙乌龙茶是什么茶

乌龙茶是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，也被称为青茶。它在中国茶叶中有着重要地位。下面将对乌龙茶和水仙乌龙茶进行更详细的介绍。

乌龙茶的制作与特点

乌龙茶的制作工艺最复杂，适当发酵使叶片稍有红变。

对乌龙茶的泡法也极为讲究，泡出来的茶汤色泽为蜜绿色。

水仙乌龙茶的起源

水仙乌龙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国乌龙茶类中的一种。

水仙乌龙茶树冠高大，叶宽而厚。它是福建乌龙茶中的优质品种之一。

乌龙茶的品种和相关知识

乌龙茶通常被称为青茶，属于半发酵茶类，发酵程度介于红茶和绿茶之间。

乌龙茶有许多变种，如武夷岩茶、水仙、大红袍等，每种都有独特的风味特点。

水仙茶是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类，代表了中国茶叶优良的品种之一。