上海老饭店，上海老饭店豫园店特色菜

上海老饭店：豫园里的上海味道

位于热闹的豫园老城厢，上海老饭店豫园店以其浓郁的上海味道，吸引着无数食客前来品味。这家传承了上海本帮菜精髓的老字号，用一道道经典菜肴，诉说着上海的故事。

1.经典本帮菜，回味无穷

红烧肉：作为上海菜的经典之作，红烧肉选用肥瘦相间的五花肉，经过焯水、煸炒、煮炖等工序，烹饪成色泽红亮、肥而不腻的美味佳肴。在上海家庭和餐馆中都非常受欢迎，让人回味无穷。

油爆虾：选用新鲜的大虾，经过精心烹饪，虾肉鲜嫩，汤汁浓郁，是上海人餐桌上的常客。

火腿老鸭汤：选用上等火腿和老鸭，慢火炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

2.传统点心，细腻入微

手作松糕：传统的上海点心，口感细腻，甜而不腻。

鲜肉小笼包：皮薄馅多，汤汁丰富，是上海人早餐的必备。

3.招牌点心，回味悠长

眉毛酥：外层酥脆，内里绵软，像一道弯弯的秀眉，令人回味无穷。

拎包酥：层层叠叠的酥皮，口感丰富，是老上海人的最爱。

桂花拉糕：桂花香气浓郁，口感细腻，是中秋节的必备点心。

八宝辣酱：辣而不燥，酱香浓郁，是上海菜中的独特风味。

4.黄鱼面，正宗上海味

黄鱼面在上海人心中占有一定的地位，上海老饭店豫园店的黄鱼面更是匠心独运。选用1斤的整条大黄鱼，去骨后纯黄鱼肉也有六两，一条黄鱼比手掌都要大。吃面先喝汤，一口喝下，鲜香四溢。

5.精致环境，温馨舒适

上海老饭店豫园店共有两层，布置成日系木质的温馨氛围。晶莹剔透的水晶吊灯，浅灰色墙面配上古铜色的相框，扇形略带斑驳的玻璃窗，各种酒具、器皿、地球仪等小摆件，让人仿佛走进了日杂的封面。

6.价格实惠，品质保证

上海老饭店豫园店不仅环境优雅，菜品美味，价格也十分实惠。人均2位数就能享受到一场美食盛宴，是家庭聚餐、朋友聚会的理想选择。

上海老饭店豫园店以其独特的风味、传统的工艺、温馨的环境，成为了豫园里一道亮丽的风景线。在这里，你可以品尝到正宗的上海味道，感受到上海的韵味。