炒面怎么做，鸡蛋柿子炒面怎么做

炒面怎么做，鸡蛋柿子炒面怎么做

炒面是一道简单又美味的家常面食，不仅方便快捷，而且营养丰富。今天，就让我为大家详细讲解炒面的制作方法，以及如何做出美味的鸡蛋柿子炒面。

1.准备材料

我们需要准备以下材料：

鸡蛋：2个

柿子：2个

面条：适量

酱油：适量

步骤一：将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。

步骤二：将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，轻轻晃动锅子，使鸡蛋液均匀地铺在锅底。待鸡蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋切成小块，盛出备用。

3.炒柿子

步骤三：将柿子洗净，切成小块备用。

步骤四：锅中再加入少许油，油热后倒入柿子块，翻炒均匀。

步骤五：加入适量的盐，继续翻炒，使柿子出汁。

4.炒面条

步骤六：将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。

步骤七：另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入柿子块翻炒。

步骤八：将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

步骤九：加入面条，继续翻炒，使面条充分吸收鸡蛋和柿子的味道。

步骤十：加入适量的酱油调味。

步骤十一：加入切好的葱段，再次翻炒几下，使葱段的香味融入到面条中。

步骤十二：炒匀后，即可将炒面盛出装盘。

步骤十三：可以搭配一碗紫菜墨鱼滑汤一起享用，简简单单的一餐就搞定了，美味又满足！

炒面是一道简单又美味的家常面食，通过以上步骤，你一定可以做出美味的鸡蛋柿子炒面。快来试试吧！