猪腰的做法大全,猪腰子的做法

猪腰的做法大全,猪腰子的做法

1. 材料准备

材料：猪腰子300克、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣(干)10克、姜5克、盐3克。

2. 煮猪腰子

步骤：1. 杜仲去粗皮。2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净。3. 猪腰去脂膜,切片。4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水。

3. 韭菜炒猪腰片

步骤：1. 将猪腰清洗干净,侧面剖开,去除血管和脂肪后切片。2. 在清水中浸泡猪腰一小时以上,然后煮约10-12秒。3. 爆香姜末、蒜末,加入猪腰炒熟即可享用。

4. 白切猪腰

步骤：1. 撕去猪腰的油皮,洗净后切片加入料酒焯水。2. 烧热锅,煸炒姜丝、葱段,加入猪腰翻炒即可。

5. 清炖猪腰子

步骤：1. 准备好猪腰、黑木耳、莴笋等食材,焯水后加入高汤煮熟即成。