煎药器,煎药器最宜选用

煎药器,煎药器最宜选用

煎药器具宜选用瓷器瓦罐，以耐火的砂罐或陶罐为最理想，另外搪瓷烧锅也可以选用。煎药的用水量直接影响煎药的质量，用水过少会影响成品的浓度。接下来将详细讨论煎药器具的选用、用水量等相关内容。

01 选择合适的煎药器具

在煎药时尽量以砂锅、不锈钢锅、玻璃、搪瓷器皿为主，忌用铁锅、铝锅、铜锅。陶器(瓦罐、砂锅)、瓷器等也是常见的选择，煎煮中药最好用砂锅，因热传导均匀、不容易发生化学反应，保持药性。

02 用水量影响煎药质量

煎药用水量过少会使药汁中药成分浓度较低，影响疗效。正确的用水量是煎药时需要注意的关键之一，要根据实际药材的状况和煎药的要求来决定最佳用水量。