西红柿的做法,牛腩炖西红柿的做法

牛腩炖西红柿的做法

1. 准备食材

准备好牛腩500克、西红柿3个、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉等调料。

2. 处理食材

1、牛腩冷水下锅，切成合适大小的块状。2、西红柿放在火上烤一下，撕掉外皮，切成块。3、土豆和胡萝卜也切成块。4、将葱、生姜和香葱切好备用。

3. 煮牛腩

1、牛腩冲洗干净后，凉水下锅，大火煮开后关火焯水。2、捞出牛腩，用热水冲洗掉浮沫。3、将牛腩放入锅中，加入葱姜料酒，大火炖制至变软。

4. 加入西红柿和调料

1、将切好的西红柿加入炖好的牛腩中，煮至西红柿烂熟。2、根据个人口味适量添加盐、生抽、老抽、糖、和胡椒粉调味。

5. 完成炖制

1、待西红柿和牛腩充分融合后，一道美味的牛腩炖西红柿就完成啦！2、可以根据喜好加入土豆、胡萝卜等蔬菜丰富口感。