螃蟹要蒸多久才能蒸熟,梭子蟹要蒸多久才能蒸熟

螃蟹要蒸多久才能蒸熟,梭子蟹要蒸多久才能蒸熟

一、梭子蟹的大小与蒸熟时间的关系

1. 关于梭子蟹的大小

梭子蟹的大小不同，蒸的时间也会有所不同。对于较小的梭子蟹（如一斤以下的），建议蒸8-10分钟；而对于较大的梭子蟹（如一斤以上的），建议蒸12-15分钟。

2. 蒸熟时间控制

一般先大火蒸上5到8分钟，接着再转成小火，总共一起蒸15到20分钟左右就可以了。按照个头不同这里有...

3. 控制蒸熟时间技巧

蒸梭子蟹的时候从蒸锅上汽后开始计时，半斤左右的梭子蟹10分钟即可出锅，大一些的梭子蟹可以适当延长一点时间，一般一斤以下的梭子蟹蒸锅上汽后都无需超过15分钟。

二、螃蟹蒸熟时间

1. 最合适的蒸熟时间

其实螃蟹只需要蒸15分钟，这是最合适的一个时间，不多不少，螃蟹蒸好蒸熟，也不会蒸过头，味道正鲜美。

2. 清蒸梭子蟹的做法

食材：梭子蟹、生姜、醋、生抽、白糖。做法：将梭子蟹洗刷干净...

3. 控制蒸熟时间要点

蒸梭子蟹的时间一定要掌控好，首先大火蒸5到8分钟，然后再转成小火蒸15到20分钟左右即可。在梭子蟹蒸熟之后，不要立即拿出来，可以在锅中先焖一下，这样做出来的梭子蟹口感会更好。