7大营养素，7大营养素是什么

人体七大营养素是维护人体正常生长、发育和新陈代谢的重要物质。七大营养素分别为:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水。

1. 蛋白质

蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，能促进体内受损细胞修复和更新，为人体补充必需的氨基酸。

2. 脂肪

脂肪在人体中是极为重要的能量来源，也对细胞膜、激素和维生素溶解吸收有关联。

3. 碳水化合物

碳水化合物是人体中提供能量最主要的来源，包括单糖、双糖和多糖。

4. 维生素

维生素对人体生长、发育等至关重要，有助于维持人体代谢的正常运作，帮助人体抵御疾病。

5. 矿物质

矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素，是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称。

6. 膳食纤维

膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，维持消化系统健康。

7. 水

水是维持生命所必需的物质，参与机体物质代谢、生理活动等，构成人体细胞的重要成分。