舌尖的中国，舌尖的中国第一季
舌尖上的中国，探寻美食的奥秘
《舌尖上的中国》第一季，作为中央电视台推出的高端美食类系列纪录片，自2011年3月开始拍摄，是国内首次使用高清设备拍摄的大型美食纪录片。该片共分七集，深入挖掘了中国各地独特的美食文化，向观众展示了中国饮食的流变、丰富的经验以及千差万别的饮食习惯。
纪录片简介与制作背景
《舌尖上的中国》第一季由陈晓卿担任总导演，共七集，涵盖了中国包括在内的60个地点，全方位展示中华美食文化的博大精深。该片以食物为线索，通过具体人物故事，串联起中国各地美食生态，让观众在享受视觉盛宴的感受到中华美食文化的深厚底蕴。
自然馈赠：高原、山林、湖泊、海岸线
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原、山林、湖泊、海岸线等地形地貌的多样性，为物种的形成和保存提供了有利条件。这种地理跨度有助于形成丰富的食物原材料，为中国的美食文化提供了得天独厚的条件。
在第一季的第一集中，观众将跟随镜头穿越四季，领略到美味背后人与自然的故事。例如，在香格里拉，人们利用当地的食材，制作出独具特色的藏式美食，如酥油茶、青稞酒等。这些美食不仅满足了人们的口腹之欲，更承载着人们对自然的敬畏和感恩。
地域特色：各具风味的美食文化
《舌尖上的中国》第一季通过展示中国各地的美食生态，让观众领略到地域特色的美食文化。从南方的细腻小炒，到北方的豪放炖煮，从东海岸的海鲜美食，到西部的羊肉烧烤，每一道菜都凝聚着当地人民的智慧和创造力。
在第二季中，观众将了解到四川的麻辣火锅、广东的点心、江苏的苏式点心等各地特色美食。这些美食不仅味道独特，而且制作工艺复杂，体现了中国人对美食的极致追求。
生活状态：美食与生活的紧密联系
在《舌尖上的中国》第一季中，美食与生活状态紧密相连。无论是家庭聚餐、节日庆典，还是日常饮食，美食都是人们生活中不可或缺的一部分。
例如，在第三集中，观众将看到一家人在春节团圆饭上的温馨场景，桌上摆满了各式各样的美食，如饺子、鱼、年糕等。这些美食不仅代表着团圆和幸福，也寄托着人们对新一年的美好祝愿。
食俗礼仪：传承千年的文化精髓
中国饮食文化源远流长，食俗礼仪是其中重要的一部分。《舌尖上的中国》第一季通过对各地食俗的展示，让观众了解到中国饮食文化的深厚底蕴。
在第五集中，观众将了解到中国的茶文化、酒文化以及各种宴席礼仪。这些食俗礼仪不仅是人们日常生活中的一部分，更是中国传统文化的重要载体。
中华美食文化的瑰宝
《舌尖上的中国》第一季通过对中国各地美食的展示，让观众领略到了中华美食文化的瑰宝。这些美食不仅丰富了人们的餐桌，更成为了中华民族的文化符号。
在这个美食盛行的时代，让我们一起品味《舌尖上的中国》第一季，感受中华美食的魅力，传承中华民族的优秀文化。