买蜂蜜，买蜂蜜看什么指标

买蜂蜜，看什么指标？选购蜂蜜的全方位指南

在享受甜蜜的选购到高品质的蜂蜜也是一门学问。以下是一些选购蜂蜜的重要指标，帮助你轻松辨别蜂蜜的品质。

一、观察外观

高品质的蜂蜜通常呈透明或半透明状，颜色较为纯正，不会过于深暗或混浊。如果蜂蜜中有很多气泡或者杂质，可能是由于放置时间过长或者品质不佳所导致的。

二、闻气味

高品质的蜂蜜具有芬芳的香味和甜润的口感。真正的蜂蜜颜色发黄或琥珀色且均匀，具有芬芳的香味和甜润的口感；而假冒伪劣蜂蜜则可能颜色透明或淡黄色，气味不明显或带有异味。

三、检查标准

符合G14963标准的蜂蜜确保了基本的安全与质量，而GH/T18796标准在品质要求上更为严格和全面。它不仅包括了G标准中的所有重要指标，还额外增加了多项相关要求。

四、粘稠度

粘稠度是蜂蜜的一个重要指标，它取决于蜂蜜中的糖分和其他成分的含量。如果蜂蜜过于稀薄，可能是由于含水量过高或糖分含量不足；如果蜂蜜过于浓稠，可能是由于糖分含量过高或含有其他高粘性物质。

五、蜂蜜的颜色

不同种类的蜂蜜颜色是不一样的，颜色越浅的蜂蜜等级越高，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。

六、天然蜂蜜的浓度

天然蜂蜜的浓度是在常温20°C测定的，天然蜂蜜稠度随温度的增高而变稀，随温度的下降而变稠。我们经常会发现：同样一瓶蜂蜜，在夏天看上去很稀，而冬天就很稠。蜂蜜的稠和稀只能说明蜂蜜中的含水量的多或少，不能判断蜂蜜的好和坏。

七、食品名称

在购买麦卢卡蜂蜜时，要注意查看中文标签上的名称是否与英文名称一致。外文名称不含“Manuka(麦卢卡的英文)”的蜂蜜，中文标签上也不会标注为麦卢卡蜂蜜。

八、气泡测试

在购买蜂蜜时，可以直接使劲摇晃蜂蜜瓶子几下，能产生大量细小气泡的，就是真蜂蜜，不能产生气泡的就是假蜂蜜。

通过以上这些指标，消费者可以更加科学地选购到高品质的蜂蜜，享受健康的甜蜜生活。记住，细节决定品质，用心挑选，才能品尝到真正的蜂蜜之美。