采色,采色饺子皮做法

采色,采色饺子皮做法

包饺。将擀好的饺子皮加入馅料,包出你喜欢的造型即可。无论是元宝形还是柳叶型,亦或大众形,都无所谓,加了颜色的饺子,怎么包都漂亮。最后一步煮熟开吃。饺子包好后,开水下锅,锅开三次淋水三次后,就可以出锅...

一、根据自己需要的颜色,分别制成彩色面团

根据自己喜欢的颜色，制作不同颜色的面团，可以选择多种天然果蔬粉，如胡萝卜汁、紫甘蓝汁等，搅拌均匀成彩色面团。

二、等重量面粉制成普通面团

制作等重量的普通面团以备使用，用于包裹彩色面条。

三、两份面团分别揉成长条形

将彩色面团和普通面团分别揉成长条形，以便后续操作。

四、用擀面杖将彩色条擀成扁长条面皮

将彩色面团用擀面杖擀成扁长条面皮，将普通面团放入继续操作。

五、五彩饺子的做法

1. 将甜菜头、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜和南瓜在食物搅拌机中打成菜汁，揉成五种颜色的面团；

2. 揉一个无色的普通中筋面粉的面团；

六、红色饺子皮

将胡萝卜煮烂捣成泥，和面制作彩色饺子皮，这样制作出来的饺子皮呈红色。

七、菠菜的固色作用

在打菠菜汁的时候加入盐有固色作用，同时在煮饺子皮的水锅中也加一点盐，可以更好地固色。

八、彩色饺子皮的多种做法

彩色饺子皮可以用不同天然果蔬粉，也可以用清水、蔬菜汁、水果汁等代替清水和面，制作出不同颜色的饺子皮。

这样做出来的彩色饺子不仅色彩斑斓，而且口感赞美，尝一口，美味满满。