解冻方法,冻肉解冻方法

解冻方法,冻肉解冻方法

将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

微波解冻的速度快，速度毋庸置疑，但要注意时间，避免肉变硬，失去口感。

解冻方法小技巧

把需要解冻的肉放入温盐水中进行浸泡，浸泡十分钟后基本解冻完成，并有消毒作用。

微波解冻速度快，但要注意时间，避免肉变硬。适合在着急时使用。

快速解冻可能滋生细菌，不建议使用。正确方法是慢慢解冻。

倒扣两个铝盆，将冻肉放在其中一个上面，另一个盖在冻肉上。速度快且简单。

使用两个钢锅，一个锅盖着冻肉，预热后只需三分钟即可解冻。速度快且保持食物的鲜味。

将冻肉装在保鲜袋中，浸泡在盛水的小碗中解冻，可以快速并保持食物的新鲜度。

将冻肉稍微解冻后，再放入盐水中浸泡会比室温解冻效果更明显。

冷藏解冻和空气解冻是最佳家庭解冻方法，微波炉解冻速度快但需小心控制。