螃蟹和什么不能一起吃,螃蟹什么部位不能吃

螃蟹作为一种美味佳肴，在秋天尤为受欢迎。并不是所有的食物都能和螃蟹一起享用，也有一些螃蟹的部位是不能食用的。下面我们来看看具体内容。

一、 螃蟹和柿子不能一起吃

1. 螃蟹和柿子都属于寒性食物，同时食用容易伤害脾胃，尤其对体弱者更具危害性；

2. 柿子中含有鞣酸，与螃蟹富含蛋白质的特点相遇后会凝固成鞣酸蛋白，不利于消化吸收，影响食物通畅进入肠道。

二、 螃蟹和芹菜不宜一起吃

1. 芹菜会影响螃蟹中蛋白质的吸收，导致两者的营养价值降低；

2. 螃蟹不仅营养丰富，蛋白质含量高，同时富含钙、磷、铁和维生素A，与芹菜混食反而影响身体对这些养分的吸收。

三、 螃蟹哪些部位不能食用

1. 蟹肺：呈黑色，内含排泄物，口感不佳且有潜在卫生风险；

2. 蟹心：位于螃蟹中间位置，成白色，寒气太重，不宜食用；

3. 蟹腮：螃蟹的呼吸器官，特别脏，存在于蟹腹部，不宜食用。

螃蟹是美味可口的食材，但在食用时需要搭配得当，避免与寒性食物混搭，注意不宜食用其部分器官。只有正确使用这些知识，才能安心享用螃蟹，保持健康。