辣炒扇贝肉,辣炒扇贝肉怎么炒

辣炒扇贝肉的做法,辣炒扇贝肉怎么做请看步骤:

1. 清洗扇贝肉

扇贝肉要先清洗干净，去除扇贝黑色部位，用清水多冲洗几遍，确保卫生。

2. 准备食材

首先备齐所有的食材，将扇贝肉提前拿出来解冻，并去除内脏洗净后加入料酒腌制一会儿。

3. 调制调料汁

取一个碗来调制调料汁，将生抽、蚝油、盐、糖等适量调料搅拌均匀备用。

4. 烹饪步骤

热锅热油，加入切细的蒜末爆香，再加入青红辣椒。接着放入洗干净、沥干水分的扇贝肉翻炒，直至肉出水变少，半熟后捞出备用。

5. 烹饪完成

将热锅再次加热油，倒入胡萝卜丝和青椒、红椒片炒香，最后倒入之前炒好的扇贝肉，加入之前调好的调料汁，翻炒均匀即可出锅享用。

以上就是辣炒扇贝肉的制作方法，简单又美味，快来尝试一下吧！