suki，sukiyaki是什么意思

在日本料理中，"suki"通常指的是一种烹饪方式，而"sukiyaki"则是一种特定的食物。下面我们来看看这两个词的具体含义。

1. "Suki"的意思

“Suki”通常指的是一种锄或挖掘的工具，但在日本料理中，它代表的是一种烹饪方式。在这种方式下，薄牛肉片（或鸡肉或猪肉）简短地与洋葱、青菜和酱油一起在桌子上烹饪。

2. "Sukiyaki"是什么

“Sukiyaki”是一种日本菜肴，具体是指烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。这种料理通常在炖锅中煮，然后悉心摆放在碗里供食客享用。

3. 发音和释义

“Sukiyaki”的英文发音为[suki:jɑ:ki]，美音为[suki:jɑ:ki]，指的是一种薄牛肉片（或鸡肉或猪肉）在桌上与洋葱、青菜和酱油一起短暂烹饪的日本菜肴。

4. 起源

关于“Sukiyaki”的起源，江户时代的料理书《料理早指南》中提到，农民在午餐时间常会将土地上带来的食材铺排在铲子上烹饪食用。

5. 美食体验

品尝正宗的“Sukiyaki”是一种极具亲近感和令人愉悦的体验。把仔细烹煮好的菜肴捞到自己的碗中，一边享用一边与家人朋友交流，别有一番风味。