一斤面粉放多少酵母，炸油饼一斤面粉放多少酵母

炸油饼一斤面粉放多少酵母，炸油饼一斤面粉放多少酵母

1.1. 根据500克中筋面粉加5克食盐和8克酵母的搭配，搅匀后加入约350克温水，将其和成光滑面团（如无中筋面粉可使用普通面粉）。

2.1. 揉好的面团密封发酵至两倍大，放在温暖的地方。

3.1. 准备面粉100克、鸡蛋1个、酵母1克、水40克、盐0.5克，将所有食材混合搅匀，加入盐水至面感活性。

4.1. 油饼一斤面粉约放6两水，面粉:开水:凉水 = 4:2:1的比例，注意不要弄得太稀。

5.1. 在制作炸油饼时，一般食材包括面粉、食用油、酵母等，配合适量的苏打和食盐。

6.1. 在制作油饼或油馍时，需要加入一定比例的酵母，在发酵至两倍大后即可进行后续操作。

7.1. 炸油饼的制作方法类似于油条，但形状不同，需要注意搅拌均匀和适量油温。